Un établissement de charme doit être un lieu un peu spécial où se respirent des sensations. La Casa Doñano fut construite Dans avec cette intention, elle est le fruit de rêves réalisés. Et cela se voit, cela se sent.

La maison dispose de 9 chambres. Chacune possède sa propre personnalité, chacune évoque une histoire faite de travail, de passions et d'amours ainsi que de lieux où leurs créateurs se forgèrent une expérience.

El Sobrao. Sous le toit de la maison, où l'on rangeait les vieux papiers ou bien les vieilles choses dont on n'avait plus l'usage, nous découvrons un espace ouvert à la lumière et empreint de tranquillité.

El Cargadero. Cette chambre évoque cette partie de l'histoire de "l'Indien", quand tant d'année après, il posa pour la première fois le pied sur le quai du port, en revenant en Galice.

El Cubano. Le fondateur de La Casa Doñano a voulu lui insuffler toute la couleur des Caraïbes et le piment de la Vieille Havane où il vécut tant d'années.

El Malecón. Véritable colonne vertébrale de La Havane, Jesús Millares se promenait souvent, accompagné de sa "Mulâtre", sur ce long boulevard extérieur qui borde l'océan, tout en se rappelant sa chère Galice natale qui lui manquait tant.

El Vedado. D'un vert tropical soutenu, cette chambre nous remémore ce quartier de La Havane où "l'Indien" a vécu intensément avec sa "Mulâtre".

La Cuadrita. C'est là qu'autrefois, on parquait avec tendresse les veaux les plus jeunes, "os xatos" en galicien.

La Mulata. Cette chambre ravive le souvenir de celle qui fut la compagne de "'l'indien" à La Havane, cette femme douce et sensuelle.

Las Carboneras. Elle nous ramène au souvenir du rêve réalisé de Jesús Millares, qui baptisa ainsi l'entreprise avec laquelle il fit fortune à La Havane.